蟹味噌の美味しい食べ方

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蟹みそを味わいつくす方法を紹介!美味しい食べ方おすすめレシピ

カニを食べるときの楽しみに、カニ味噌を味わうというのがあります。
もちろんカニの脚だけでも味わいを楽しむことができるのですが、せっかく丸々のカニを食べるのであれば、カニ味噌を食べないのはもったいないです!

 

でも、蟹味噌ってどうやって食べるのかな?とお思いの方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこで、かに味噌のおすすめの食べ方をいくつかご紹介していきます!

 

蟹味噌の食べ方おすすめレシピ@

まずはそのまま頂く

かにみそ
カニ味噌の食べ方として、最も簡単でしかも本来の味を味わうのであれば、スプーンなどですくって食べる方法があります。
甲羅のところにカニ味噌はありますので、案外楽に取り出すことができますよ。

 

蟹味噌の食べ方おすすめレシピA

鍋に入れてシメも美味しく

蟹みそを味わいつくす方法を紹介!美味しい食べ方おすすめレシピ
カニ鍋として食べる場合には、鍋にカニ味噌を入れることで、より複雑で深みのある味わいを楽しむことができるでしょう。
生のままのカニ味噌に抵抗がある方にもおすすめの方法です。

 

すべて鍋の中の具材を食べ終わりましたら、最後は雑炊を作ってカニから出る旨みをすべて味わうようにしましょう。

 

蟹味噌の食べ方おすすめレシピB

生のまま軍艦巻きに乗せてく

軍艦巻き
それから生のままのカニ味噌を食べる方法には、軍艦巻きにしてお寿司で食べる方法もあります。
カニ味噌に少し身肉を入れるとより味わいが増すことでしょう。
とはいえ、カニ味噌には好きな人にしかわからない独特の癖があります。

 

蟹味噌の食べ方おすすめレシピC

蟹味噌の甲羅焼きはマスト

蟹みそを味わいつくす方法を紹介!美味しい食べ方おすすめレシピ
その癖に対して抵抗の少ない状態にするために、先程鍋に入れる方法を紹介しましたが、もうひとつの方法として、甲羅にミソがついたまま焼き網にのせて焼く方法があります。

 

強火にすると焦げやすいので、じっくりと弱火で火を通していきます。
食べごろの目安として、カニ味噌の汁気がなくなりかけた頃に火を止めてみましょう。
カニ味噌に触れてみてスクランブルエッグくらいの硬度となったらちょうど良いタイミングです。

 

後は甲羅についているカニ味噌をスプーンですくって食べていきます。
熱が加わったことで、蟹味噌独特の癖が和らいで食べやすくなります。
温かみがあることでまた別の味わいを楽しむことができますので、いくつかカニがあるようなら、生と焼いた状態の蟹味噌を食べ比べてみるのも良いかもしれません。

 

蟹味噌甲羅焼きの後の甲羅酒は絶品なので、カニ味噌を食べ終わりましたら、日本酒好きな方でしたら、温めた日本酒を甲羅に注いで甲羅酒を楽しんでみて下さいね。

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